甜糯玉米栽培的技术

甜糯玉米是近年来培育和推广的特种玉米品种。其仁甜、粘、香，富含多种氨基酸和维生素。被食品专家称为最佳保健品，随着普通玉米效益的逐渐下降，种植鲜玉米成为当前农业结构调整的好项目。

第一，选择良种。目前市场上宣传的甜糯玉米品种很多，而且只讲优点，不讲缺陷。因此，引种者一定要选择经过正规科研院所育成的、品质好、产量高、商品性好的品种，还要根据市场需求、当地自然环境和具体生产条件选择合适的品种。

第二，设立隔离区。甜玉米和糯玉米大多是隐性基因控制的性状，而玉米是异花授粉作物。因此，甜糯玉米不宜与其他玉米粉混合，否则颗粒会变得坚硬、不甜、粘稠，失去其独有的特性。所以种植甜糯玉米一定要和其他玉米隔离。有两种方法：一是空间隔离，即与其他玉米地保持300-400米的距离。二是时间隔离，距离普通玉米播种期20-30天，尤其是种植夏玉米的地区。如果没有山丘、树林、河流等阻隔，只能采取时间隔离。

第三，及时播种。春季平均气温高于12时可以播种。夏播越早越好，可采用保护地栽培或温床苗移栽的方法，以便早日上市。夏播要错开鲜穗集中上市高峰，部分可推迟到淡季。面积较大的也要分期播种，分批上市。

第四，播种保苗。出苗弱是甜糯玉米的一个突出弱点，因此保证整苗的关键技术是播种前有足够的土壤水分，覆土不超过4cm。如果播种后土壤水分不足，可以及时补充覆盖水。适宜的播种密度为行距6035 cm。即每亩种植3000-3500株。每个穴播2-3粒种子，人工疏3-4片叶子，5-6片叶子时定苗，每个穴留一苗。

五、肥水管理。每亩施基肥5000公斤左右的农家肥、50公斤碳氨、25-30公斤磷肥另亩作种肥，有利于提高玉米鲜穗的甜度和适口性。拔节抽雄前，互相浇水，同时每亩施尿素10-20公斤。及时给泥浆浇水。

不及物动词害虫控制。甜糯玉米容易招惹害虫，主要是金龟子和玉米螟。玉米螟孵化期高峰期，可将50%敌敌畏溶液喷洒在叶片上，授粉后再喷洒在穗顶，防止幼虫进入穗部。在生长后期，不能使用剧毒农药，以免造成耳朵污染。

七、适时收获。采收过早，甜度和黏度不够，产量低，而采收过晚会使表皮增厚，品质降低。一般授粉后20-25天左右为收获期。

另外，甜玉米穗上市销售时，一定要蒸，不能煮，否则糖分会流失到水中，影响品质。